ArcheoAperitivo Etrusco a Villa Giulia, sabato 23 settembre 2023

La casa editrice Arbor Sapientiae, in occasione delle Giornate Europee del Patrimonio, promosse dal Ministero della Cultura, è lieta di offrire al pubblico una degustazione di pietanze etrusche ricostruite attraverso una rigorosa selezione delle fonti scritte, iconografiche e archeobotaniche.


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L'ArcheoAperitivo Etrusco si svolgerà nell'emiciclo del Museo Nazionale Etrusco di Villa Giulia, sabato 23 Settembre 2023 alle ore 19,00.

Sarà possibile degustare le seguenti ricette etrusche (saranno rigorosaente indicati gli ingredienti davanti le pietanze):

PANE ETRUSCO a base di farina di farro, legumi e acini di uva fermentati
PANE ETRUSCO AI LEGUMI a base di farro, ceci, lenticchie, formaggio di capra e alloro
FOCACCIA ETRUSCA: a base di farro e cipolle
FOCACCIA DI CECI: ceci, farina di ceci, uova, prezzemolo, rosmarino olio di oliva
MORETUM: composto con formaggio di capra, timo, menta, sedano, prezzemolo olio e aceto
EPITYRUM: composto di olive nere e verdi, finocchio menta, olio di oliva
CASEUS: salsa con formaggio di capra, pinoli, mentuccia, olio di oliva
LIQUAMEN: alici, tonno, mentuccia, origano, sale, olio di oliva e aceto
LENTICULAE: lenticchie, rosmarino, alloro sedano e porro
TYROPATINAM: dolce a base di ricotta e miele

Per l’occasione sarà anche possibile acquistare il libro:

Banchetti Etruschi

Al prezzo speciale di € 15,00
 
Vi aspettiamo!

 per info: Tel. + 39-06.87567202 – info@arborsapientiae.com – www.arborsapientiae.com