Cucina teorico-pratica - Biblioteca napoletana Vol XVIII
di Cavalcanti Ippolito Duca di Buonvicino
- Anno Edizione:
- 2002
- Collana/Rivista:
- Biblioteca napoletana - Grimaldi
- Casa Editrice:
- GRIMALDI EDITORI & C. - Napoli
- Argomento:
- Gastronomia
- ISBN:
- 88-88338-58-6
Prezzo: € 26.00
Descrizione:
Introduzione e glossario di Lejla Mancusi Sorrentino.
Prima ristampa della rara edizione napoletana del 1852, completamente diversa dalle preced.
In fine: Della vera cucina casareccia…secondo le stagioni - in dialetto napoletano.
In 8°, XXXII+480