Beata Follia. Sommo mistero del Bene

In 8°, 250 pp. su carta avoriata con immagini in b/n


Senza celebrare alcun banale conformismo, ci addentreremo in un mondo privatissimo, rivisitando gusti, preferenze cucinarie che hanno delineato alcune vite – scelte a far esempio – di grandi Santi e a parlare di un bisogno primario dell’uomo: il Cibo e alcune preparazioni adattate all’oggi. Uomini che come tali difendevano anche i loro istanti, i moti, le pulsioni, quei fremiti caratterizzanti e il loro rapporto con alcune ‘delizie’. Ripercorrendo qua e là quindici Secoli di Storia, tante le curiosità, altrettante le indiscrezioni che hanno legato l’universo gastronomico popolare, alle grandezze perimetrali degli Spiriti predestinati. Celebreremo anche preparazioni da consumarsi durante la Quaresima, Carnevale e altre occasioni, nelle quali la gente socializzava, senza mancare di rispetto ad alcuno: onorando i Santi, festeggiando i Fanti. Un atto comunque deferente, quello di reinventare, immaginando Uomini che raccogliendosi invocavano all’Altissimo: “Grazia e soccorso” – senza troppa nostalgia terrena – per sostenere le incognite dello straordinario cammino intrapreso.




Hilde Catalano Gonzaga Ponti che da sempre si firma Hilde Ponti, scrittrice e giornalista, attenta osservatrice dell’alimentazione e dell’evoluzione del gusto nelle varie Età, è membro dell’Accademia Italiana della Cucina, fondata nel 1953 da Orio Vergani. Ha pubblicato più di trecento racconti, alcuni raccolti in un agile volume dal titolo Strass – segnalato da Umberto Eco nella sua famosa rubrica de L’Espresso La bustina di Minerva – inserito in una prestigiosa Collana diretta da Milena Milani, con autori come Camilo José Cela (Premio Nobel per la Letteratura nel 1989) e Mircea Eliade. Ha firmato con Enrico Malizia una serie di libri: Magico Mozart, Ed. Internazionali Del Grillo; per la Newton Compton Coca e cocaina; L’AIDS, Dizionario dell’Ambiente; per le Edizioni Mediterranee Ricettario delle streghe, firmando anche la Prefazione; A tavola con le streghe, tradotti in più lingue; e Gli Gnomi. Miti, leggende e segreti, Nemapress. Ha lavorato per anni alle News di un Tele - giornale, ha collaborato alle pagine culturali de’ L’Avanti, Epoca, Momento Sera, Bella, Annabella. Ha intervistato per Riviste Letterarie di chiara fama e per l’AGI (Agenzia Italia) centinaia di scrittori di tutto il mondo. Nel 2018 ha vinto il Premio Internazionale Pontremoli - Sezione Ricerca Storica, con il libro Alla mensa dei Pontefici. Segreti e virtù delle corti papali, edito da Palombi Editori.